Restaurang Mode v. 21

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Kryddig korv med aioli, rostad lök, kålsallad och rostad potatis

Örtpanerad sej med skagensås, sparris och dillslungad potatis

Bönchili med aioli, tortillabröd och ris

Tisdag

Citronbakad kyckling med salviasky, bakade tomater och potatispuré

Pocherad alaska pollock med Sandefjordsås, picklad morot och kokt potatis

Bakad sötpotatis med linsskagen och picklad rödlök

Onsdag

Färsbiffar med gräddfil, picklad rödlök, gräslök och smörslungad potatis

Ugnsbakad lax med ramslökscremé, picklad rödlök, sesamfrön och rostad potatis

Helbakad blomkål med brynt sojasmör, rostad svamp & frön

Torsdag

Honungsglacerad karré med pepparsås, bakad broccoli och råstekt potatis

Pocherad kolja med hummersås, fänkål, dill och gratinerat mos

Sotad zucchini med paprikaröra, rostade kikärtor och mynta

Fredag

Högrevsburgare med tryffelmajjo, picklad silverlök, pepperjack ost, saltgurka, gröna blad & pommes

Vegetarisk alternativ finns.

Orangeriet v. 21

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Grönt
Grön curry med broccoli, gröna bönor, thaibasilika, jasminris och salladslök

Skönt
Kotlett BBQ med jalapenomajonnäs, coleslaw och rostad potatis

-Nyttigt 389 kcal-
Torskbiff med gräddfilspotatis, hackad matjes, äggcréme, sallad med dill & fänkål

Tisdag

Grönt
Sydfransk bondomelette med tomat, kapris, örtaioli och stekt rosésallad

Skönt
Köttfärslimpa med het tomatsås, rostad vitlöksyoghurt och grillade grönsaker

-Nyttigt 389 kcal-
Torskbiff med gräddfilspotatis, hackad matjes, äggcréme, sallad med dill & fänkål

Onsdag

Grönt
Krämiga nudlar ”Satay” mandel, chilimarinerad ost och wokad kål

Skönt
Salsicciapasta med grädde och vitt vin, råmarinerad zucchini och rucola

-Nyttigt 389 kcal-
Torskbiff med gräddfilspotatis, hackad matjes, äggcréme, sallad med dill & fänkål

Torsdag

Grönt
Ägg 63 grader  med stekt sparris, mosade ärtor och krämig potatis

Skönt
Beuf Bourgignon på högrev med potatispuré, sidfläsk, smålök och rött vin

Nyttigt 389 kcal
Torskbiff med gräddfilspotatis, hackad matjes, äggcréme, sallad med dill & fänkål

Fredag

Grönt
Bao buns med friterad tofu, sesamgurka, kimchimajonnäs, kål och koriander

Skönt
Grillad kyckling ”Caesar” med rostad potatis, romansallad och caesardressing

Nyttigt 389 kcal
Torskbiff med gräddfilspotatis, hackad matjes, äggcréme, sallad med dill & fänkål

Golfen v. 20

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.30

Måndag

Panerad flundra med dansk remoulad, citron och dillkokt färskpotatis

Korv stroganoff med grillad paprika, smetana & pilaffris

Bakad pumpa med ragu på linser & svamp, balsamicosky

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

Asiatisk kycklinggryta smaksatt med rödcurry, kokos & limeblad. Zucchinisallad och jasminris

Grönsakspasta med tofu, champinjoner, soltorkadtomat, babyspenat & riven hårdost

Onsdag

Fisk & skaldjurslasagne med örtsallad samt tomat & dillfärskost

Grillad fläskkarré med marinerade grönsaker, BBQ-sås, ramslöksaioli och rostad potatis

Grillad halloumi med marinerade grönsaker, BBQ-sås, ramslöksaioli och rostad potatis

 Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Nattbakad nötstek ”provencal”, ört & vitlökssmör, gröna bönor, rödvinssky och potatisgratäng

Grönsaksquesadillas med chilimajonnäs och bladsallad

Fredag

Ugnsbakad torsk med vårprimörer, citronmarinerad potatis och örtvelouté

Wallenbergare med brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatispuré

Rödbetsbiffar med getost och honung, örtvelouté & citronmarinerad potatis

Lördag

Helgbuffé 11.30-15.00

Laxschnitzel fylld med pepparrot & färskost serveras med  rostad broccoli, vitvinssås och potatispuré

Grillad gårdskyckling med sparris & fänkål, samt manchegokräm och rostad potatis med primörer

189:-/ person

Söndag

Helgbuffé 11.30-15.00

Fiskgratäng med hummer, dill och marinerade räkor serveras med potatisstomp smaksatt med gräslök

Grillad fläskfilé med linser, spetskål, örter, rödvinssås och potatisgratäng

189:-/person

Tradition v. 21

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
129:- / person Take Away 129:-

Måndag

Modernt
Chili-& honungsglacerad kyckling med rostad majs, picklad tomat, jalapeñoaioli och rostad potatis

Grönt
Zucchini piccata med tomatsås, stekt saffransris och basilika

Tisdag

Modernt
Kalvfärsbiffar med tomatsås, rigatoni, hårdost och basilikaolja

Grönt
Risotto med rostad portabello, vitt vin, friterad grönkål, rostade frön och hårdost

Onsdag

Modernt
Dragen karré med avokadomajjo, picklad lök, bakad tomat och smashad potatis

Grönt
Morot-& halloumibiffar med gurkdressing och tabbouleh

Torsdag

Modernt
”Sailer steak” Nötkött med gullök, skysås, öl, råstekt potatis och purjolök

Grönt
Krämig casarecce med färskost, stekt brysselkål, hyvlad hårdost, salladslök och rostad hasselnöt

Fredag

Modernt
Ostpanerad kyckling med ramslöksaioli, dijonslungad spenat, picklad silverlök och rostad småpotatis

Grönt
Lins- & spenatlasagne med tomat, vitlök och en massa go ost

Traditionellt 129: –

Serveras hela veckan
Stekt spätta med dansk remouladsås, citron, smöriga ärtor och dillkokt småpotatis

Schnitzel 155: –

Serveras fredagar
Stekt schnitzel med ansjovissmör, kapris, citron, smörade ärtor, rödvinssås och rostad potatis